Лекция Генеративные органы(цветок,плод,семя)

Запилення рослин.
Рослини мають певні особливості в будові квіток, що забезпечує певний спосіб перехресного запилення.
    У вітрозапильних рослин квітки безбарвні, малопомітні, з невиликою оцвітиною, без запаху і нектару. Пилку утворюється дуже багато, він сухий, гладенький, дрібний та легкий. Приймочки маточок у квітках широкі або довгі, з волосками або вкриті клейким слизом, що допомагає краще вловлювати пилок. До вітрозапильних рослин належать багато лісових дерев (дуб, бук, граб, вільха, осика), дерев із суцвіттям сережка (грецький горіх, береза, ліщина), трав'янистих злакових рослин ( жито, кукурудза, пшениця) тощо.
    У квіток комахозапильних рослин є яскраве забарвлення оцвітини, нектарники, запах. Квітки поодинокі - великі розміри або зібрані у суцвіття і маленькі. Пилкові зерна великі, липкі, з горбкуватими виростами.
     Квітки рослин, для яких характерне запилення водою утворюють водостійкий пилок, мають велику оцвітину, яка виконує роль паруса.
Запилення квіткових рослин здійснюється для того, щоб чоловічі гамети, які розвиваються у пилкових зернах, змогли зустрітися з жіночими гаметами, які формуються в насінному зачатку.
Природа дає перевагу перехресному запиленню ніж самозапиленню. При самозапиленні участь приймає одна квітка. Нова рослина буде мати ознаки тільки одного батька. Така рослина не буде мати широкий вибір пристосуваннь до середовища і тому життездатність у неї буде знижена. При перехресному запиленні приймають участь дві квітки ( дві батьківськи форми). Нова рослина одержує велику кількість спадкових ознак. Вона має більше шансів на прогресивний розвиток.
Виды плодов.
Плоды формируются из завязи пестика. Изменения в завязи происходят в основном в её стенках, которые разростаются и превращаются в околоплодник. У некоторых растений в образовании плода может принимать участие и цветоложе ( огурцы, тыква), а иногда и основание тычинок, лепестков и чашелистиков ( яблоня, груша). Такие плоды получили название - ненастоящие (ложные). В образовании истиных плодов принимает участие только завязь пестика. Стенки завязи видоизменяются в двух направлениях: у одних растений околоплодник становится сухим, а у других сочным. В околоплоднике определяют три части: внешняя (экзокарпий), средняя (мезокарпий) и внутренняя  (эндокарпий).
Обратим внимание на среднюю часть околоплодника - мезокарпий. Именно она чаще всего видоизменяется. Она может разростаться. У сухих плодов оболочки её клеток могут задеревянеть и околоплодник станет твёрдым; у сочных, наоборот, околоплодник становится мясистым, сочным ( абрикос, вишня, персик,слива). Во время созревания  плода в клетках околоплодника хлоропласты разрушаются и постепенно превращаются  в хромопласты, что и обуславливает окраску созревшего плода. Он из зелёного становится красным, жёлтым и т.д.
Значение плодов и семян.
Благодаря наличию в плодах и семенах большого количества разных питательных веществ они являются основными продуктами питания для человека и животных. Плоды и семена богаты на углеводы, жиры, белки, минеральные соли и витамины. В них очень много эфирных (дающих запах) масел. Именно около 20 видов растений человек использует с целью получения этих эфирных масел ( кориандр, анис, фенхель, тьмин). Эфирные масла широко используются в парфюмерии, кондитерском производстве, медыцине. Много растений выращиваются ради мясистого, сочного околоплодника. Широко используются плоды как лекарственная форма. Плоды и семена хорошая кормовая база для животных.
Цветок, семена и плоды принадлежат к генеративным органам размножения растений. Они возникли в процессе эволюции как приспособление к сохранению наследственной информации и передачи её следущим поколениям. Появление семян с запасом питательных веществ обеспечила приспособление семенных растений к разным экологическим условиям существования и спосбствовало их значительному распространению в природе. Плоды принимают участие в распространении семян ( иногда на очень большие расстояния) и защищают семена от  неблагоприятных условий.
скачать софт